w88 link w88 moi nhat lợn sạch đảm bảo các yếu tố sau
w88 link w88 moi nhat lợn tươi sẽ có lớp màng ngoài khô, màu đỏ tươi hay đỏ sẫm. Những miếng w88 link w88 moi nhat có màu xanh hoặc hơi thâm, màng ngoài nhiều nhớt thì tuyệt đối bạn không nên mua.
Nhưng bạn cũng cần lưu ý là w88 link w88 moi nhat có màu đỏ tươi hoặc đỏ sẫm chưa chắc đã phải là w88 link w88 moi nhat tươi ngon vì đó có thể là w88 link w88 moi nhat đã được làm lạnh và giải đông trước khi bán, w88 link w88 moi nhat có màu đẹp nhưng màng ngoài sờ vào lại cảm thấy ướt, lạnh, không phải cảm giác ấm ấm, khô ráo của w88 link w88 moi nhat tươi.
Để tránh mua phải những loại w88 link w88 moi nhat đã lâu ngày bằng cách giữ đông bạn có thể căn cứ vào chỗ cắt của miếng w88 link w88 moi nhat. w88 link w88 moi nhat đã giảm lạnh chỗ cắt tiết sẽ kém khô, màu sắc có thể như w88 link w88 moi nhat tươi nhưng chỗ vết cắt lại có màu sắc tươi hơn.
w88 link w88 moi nhat tươi có độ rắn chắc và độ đàn hồi cao, bạn có thể lấy ngón tay ấn thử vào miếng w88 link w88 moi nhat không để lại vết lõm, bỏ tay ra không bị dính. Ngược lại, w88 link w88 moi nhat kém tươi để lại vết lõm sau đó trở lại về bình thường và có độ dính nhất định. Còn w88 link w88 moi nhatôi sẽ bị lõm sâu, ấn vào không trở lại trạng thái bình thường ngay được, bị dính tay nhiều.
Ngoài ra, w88 link w88 moi nhat bị ôi người bán còn tẩm hàn the, muối diêm…để đánh lừa giác quan của người mua. Khi mua w88 link w88 moi nhat cần lưu ý, w88 link w88 moi nhat có tẩm hàn the rất tươi, cầm thấy cứng nhưng khô, thớ w88 link w88 moi nhat săn, không dính… Khi cắt sâu miếng w88 link w88 moi nhat lại nhũn, chảy dịch và có mùi hôi. Thậm chí người bán còn pha phẩm màu vào w88 link w88 moi nhat để cho miếng w88 link w88 moi nhat đẹp như w88 link w88 moi nhat tươi, khi rửa sẽ chuyển sang màu nhợt và có mùi tanh rất khó chịu. Mỡ w88 link w88 moi nhat tươi có màu sắc và độ rắn nhất định. Mỡ thị ôi có màu tối, độ rắn giảm và mùi bị ôi.
Chọn xương
Khi chọn xương ống từ lợn thì có thể nhìn vào đoạn khớp xương. Nếu là xương tươi mặt khớp sẽ trong và láng, xương ôi có nhiều nhớt ở mặt khớp. Khi bảo họ chặt xương thì có thể nhìn vào phần tủy của xương để xem. Nếu phần tủy bám chặt vào thành ống, có màu trong, đàn hồi là xương tươi. Nếu tủy tróc khỏi ống tủy, màu tối hoặc màu nâu, có mùi hôi là xương bị ôi.
Khi đem nấu canh, nếu có nước canh trong, mùi vị thơm ngon, trên mặt nồi có lớp vàng với vết mỡ to là w88 link w88 moi nhat tươi. Nước canh có màu đục, mùi vị hôi, trên mặt lớp mỡ tách thành những vết nhỏ là xương kém tươi. Xương ôi sẽ có nước canh đục, mùi vị hôi và không có vết mỡ nào.
Những đặc điểm nhận biết w88 link w88 moi nhat siêu nạc có hóa chất
– w88 link w88 moi nhat siêu nạc được cho ăn hóa chất nên lớp mỡ rất mỏng, có khi dày chưa tới 1 cm. Lớp mỡ của w88 link w88 moi nhat lợn bình thường có chiều dày từ 1.5-2 cm.
– w88 link w88 moi nhat có màu đỏ tươi khác thường, sáng và bóng là có chứa chất độc ractopamine và clenbuterol.
– Thái miếng w88 link w88 moi nhat dày bằng 2-3 ngón tay, nếu w88 link w88 moi nhat mềm và không đứng thẳng được trên bàn có thể đã bị nhiễm chất tăng trọng
– Để ý chỗ liên kết giữa phần mỡ và nạc, nếu thấy tách rời rõ rệt và có nước dịch màu vàng chảy ra thì chắc chắn đó là w88 link w88 moi nhat siêu nạc.
Nếu như không xác định rõ được nguồn gốc của w88 link w88 moi nhat thì khi mua về, trước khi chế biến phải trần bỏ đi nước đầu. Nhưng khi trần nước sôi mà w88 link w88 moi nhat có mùi kháng sinh tuyệt đối phải bỏ. Khi thái w88 link w88 moi nhat, các thớ w88 link w88 moi nhat, bắp w88 link w88 moi nhat nếu có bọc nhỏ màu trắng cũng phải bỏ vì đó là kén sán.
