Nhắc đến miền Trung, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến những bãi biển đẹp và hoang sơ. Nói đến con người nơi đây, người ta sẽ nói đến sự mặn mà, chịu thương chịu khó. Dường như những tính chất ấy cũng được thể hiện trong ẩm thực vùng đất này: mặn, cay và đậm đà. Ngay cả các món vao w88 cũng vậy.
Hội An không chỉ có vao w88 hoa hồng trắng
- vao w88 hoa hồng trắng
Nói đến ẩm thực Hội An, có thể nhắc đến vao w88 bao, vao w88 vạc. Hai loại vao w88 này có chung tên gọi là hoa hồng trắng. Chúng được làm từ bột gạo trắng với tạo hình hoa hồng tại nhà hàng Hoa Hồng Trắng, 533 đường Hai Bà Trưng, thành phố Hội An. vao w88 vạc có thành phần chủ yếu là tôm, còn vao w88 bao là thịt heo cùng các loại gia vị địa phương. Theo người dân ở đây, nhiều người đã thử làm vao w88 hoa hồng trắng để bán nhưng bất thành vì không đúng vị. Từ đó, các cửa hàng, quán ăn tại Hội An đặt vao w88 tại nhà hàng Hoa Hồng Trắng và bán lại cho thực khách.
Mỗi chiếc vao w88 có giá gốc 3.000 đồng và từ 5.000-7.000 đồng tại những nơi khác.
- vao w88 tráng đập
Một miếng vao w88 tráng nướng được trải lên trên lớp vao w88 ướt mỏng. Người ăn dùng tay đập nhẹ vao w88 ra từng miếng nhỏ rồi chấm với mắm nêm trộn với thơm cắt nhỏ và mỡ hành. Khu vực làng Cẩm Nam (trục đường chính Hoàng Diệu) là nơi tập trung nhiều quán bán loại vao w88 này. Mỗi cái vao w88 có giá 2.500 đồng.
- vao w88 đậu xanh nhân thịt
Với hình vuông hoặc tròn, vao w88 được nén với lớp nhân thịt khô ở phía trong, tạo cảm giác vừa ngọt vừa mặn. Có hơn 50 cửa hàng vao w88 đậu xanh tại Hội An như lò vao w88 đậu xanh bà Trinh hơn 40 năm tại 62 Lê Lợi hay Tuyết Hạnh, 49 Nguyễn Thái Học. Một gói vao w88 20 cái có giá từ 25.000 đến 30.000 đồng.
- vao w88 tổ, vao w88 xoài, vao w88 ú tro, phu thê…
Du khách cũng sẽ bắt gặp các gánh hàng rong và quán nhỏ ven đường bán các loại vao w88 xoài (tương tự vao w88 bao chỉ miền Nam), vao w88 phu thê (bột lọc), vao w88 ú tro (bột gạo), vao w88 lăn (bột nếp), vao w88 bò (bột mì), vao w88 ít lá gai (bột nếp), vao w88 tằm (khoai mì, củ sắn) hay vao w88 tổ (đường đen và nếp hương). Các loại vao w88 này có giá từ 5.000-0.000 đồng/cái.
vao w88 Huế: Đủ mọi hương vị
- vao w88 ram ít
Đây là món ăn được kết hợp từ vao w88 ram và vao w88 ít, và phải “kẹp” lại ăn mới đúng điệu. Vốn là món ăn từng được dùng trong cung đình Huế, vao w88 được làm từ bột nếp và nhân tôm tươi, thịt ba chỉ… vao w88 được nhồi thật dẻo rồi chia thành hai phần, mỗi phần sau đó chia thành từng viên nhỏ trước khi cho nhân vào giữa. Một phần được hấp chín gọi là vao w88 ít, phần kia chiên vàng gọi là vao w88 ram. Một đĩa 6 cái có giá từ 30.000 đồng.
- vao w88 gói, vao w88 nậm
vao w88 gói, vao w88 nậm được làm từ bột gạo và bột năng hấp tôm, thịt, hành lá, nấm và gói trong lá dong hoặc lá chuối. Điểm khác biệt giữa hai loại vao w88 là hình dáng. vao w88 gói có hình trụ lục giác trong khi vao w88 nậm được cán dẹp hình chữ nhật. Cách ăn để nếm trọn hương vị của vao w88: Mở gói vao w88, chan nước mắm trực tiếp vào gói vao w88 và ăn, không cần dùng đĩa đựng. Một đĩa 6 cái vao w88 nậm có giá từ 30.000 đồng.
- vao w88 bèo, bột lọc, vao w88 xèo
vao w88 bèo chén Huế được làm từ bột gạo và ăn cùng tôm cháy, hẹ phi và da heo chiên giòn. Một khay 20 chén có giá từ 30.000 đồng.
vao w88 bột lọc có hai loại mặn, ngọt. vao w88 mặn có nhân tôm, thịt ba chỉ thái nhỏ, còn vao w88 ngọt có nhân đậu xanh và được gói lá. vao w88 có giá 5.000 đồng/cặp.
vao w88 khoái có hình dạng giống vao w88 xèo nhưng nhỏ, dày và giòn hơn, được làm từ bột gạo xay với trứng gà, bột nghệ. Nhân vao w88 được chế biến từ giá đỗ, giò, tôm và đôi khi là cá kình. vao w88 có giá 25.000 đồng/cái.
Một số địa chỉ bán vao w88 tại thành phố Huế: O Lé, Kiệt 104, Kim Long (vao w88 nậm, vao w88 lọc, vao w88 ram ít); Bà Đỏ, 8 Nguyễn Bỉnh Khiêm (vao w88 bèo, vao w88 nậm, vao w88 lọc); Bà Cư, 107 Nguyễn Huệ (vao w88 bèo); Hạnh, 11 Phó Đức Chính (vao w88 khoái).
Quảng Bình: Không thiếu vao w88 ngon
- vao w88 xèo Quảng Hòa
vao w88 được làm từ gạo lức, khi chiên lên có hoa văn nổi đều và ăn cùng cá chuối, nộm, rau sống, vao w88 tráng và nước chấm. Đĩa nộm gồm có giá, rau két và vừng. Cá chuối thực ra là chuối sứ được ngâm với phèn hoặc chanh rồi cắt nhỏ, luộc và uốn thành hình con cá. Khi ăn, lấy vao w88 xèo cuốn rau sống, nộm, cá chuối rồi kẹp vào vao w88 tráng.
vao w88 bột lọc: làm từ bột sắn lọc hấp với tôm, mộc nhĩ và một ít gia vị địa phương. Tôm dùng cho vao w88 là loại nhỏ ở cửa sông. vao w88 ăn cùng với nước mắm.
Một số địa chỉ bán vao w88 tại TP Đồng Hới (Quảng Bình): Tứ Quý, 17 Cô Tám; Cubê Cutê, 35 Lê Thành Đồng; Mệ Xuân, 15 đường Lê Thành Đồng.